طلب خاص ممكن

انا انا · 16-12-2005, 18:57

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعا من المحرج ان تكون ثالث مشاركة او بالاحرى اول موضوع لي عبارة عن طلب في منتدى الطبخ ولكن ما العمل ؟!

اريد من الاخوات الكريمات ان يعطينني وصفة صنع عجينة الكنافة العجينة وليس الكنافة ذاتها ارجو ان اجد استجابة منكن

السلام عليكم ورحمة الله

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

**أم محمـد** · 17-12-2005, 00:40

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ارحب بكِ او بك لا اعلم , ببيتك ومنتداك ويسعدنا جدا مشاركتك والتواصل الدائم والفعال بارك الله بك

وجدت هذه الطريقة ونقلتها لك واتمنى ان تكون المطلوب : وصحتين وعافية .

المواد المطلوبة

طحين فرخة 750 غرام عبارة عن سميد ناعم جدا ملمسه مثل الطحين العادي

سمنة 350
غرام

الطريقة تضعي الطحين بالطنجرة على نار هادئة جدا يعني مثل الشمعة تضعي فوقهم السمنة وتبدء بفرك السميد بالسمنة الى ان يمتزجوا ببعضهم
ولا تضعي كل السمنة خوفا من ان تحتاج كمية اقل

بعد ان مزج السميد والسمنة واصبحت لدينا عجينة مثل فرك الكنافة
نستخدمها كما نشاء

انا انا · 17-12-2005, 01:13

جزاك الله خيرا غاليتي
انا اخت
ساجربها غدا ان شاء الله ولكن اسال الا نضيف لها الزعفران لكي يصبح لون الكنافة برتقالي فالكنافة التي اكلتها برتقالية اللون؟

**أم محمـد** · 17-12-2005, 11:17

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انا انا

جزاك الله خيرا غاليتي
انا اخت
ساجربها غدا ان شاء الله ولكن اسال الا نضيف لها الزعفران لكي يصبح لون الكنافة برتقالي فالكنافة التي اكلتها برتقالية اللون؟

بارك الله بك اختي الحبيبة واهلا وسهلا بك في منتداكِ منتدى رنيم الخير

اختي هل التي تذوقتها بها طعم الزعفران لانه من المعروف للزعفران نكهة خاصة

إن كان نعم بإستطاعتك اضافة القليل منه وإن كان لا من الممكن

ان يكون بداخله العصفر لانه لا يعطي طعم ظاهر فقط لتلوين الطعام

وبالهنا والف صحتين

**ظافر** · 17-12-2005, 13:27

ام محمد بعتقد ان اللون البرتقالي هو نتيجه اضافه صبغه خاصه
تعطي اللون للعجينه وليس نتيجه الزعفران

دمتم بخير