طريقة صنع الهمبرغر بالبيت

[حنــان]

الى محبي وجبة الهمبرغر وخصوصا الاطفال
اليك سيدتي طريقة صنع الهمبرغر بالبيت لاطفالك فهي سهلا جدا
وانظف من الجاهز فتضعين اللحمة التي تريدينها وتقيلنها بالزيت النظيف
فتطعمي اولادك وجبتهم المفضلة وانت مطمئنة
المقادير:

كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)

- للتزيين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من البندورة
حلقات من البصل


الطريقة:

- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
- اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
- شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
- قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .

طبعا فيك تزيدي بعض الاضافات متل الجبنة او البيض المقلي حسب الرغبة

[ريم العلبي]

لذيذة

تسلمي يا حنان لطريقة الهمبرغر

بالتأكيد رح يحبوها كتير اولادي

مشكورة : )

[حنــان]

صحة والف هنا اختي ريم على قلبك وقلب اولادك
الله يحميلك اياهن

[المترقبه للفجر]

تسـلمـي حنــان هكذا نضمن سلامتها ونظافتها ان شاءالله أجربها ..
بس عندي ملاحظه بسيطه::: كثير مننا اعتاد أن يسمي (البرجر) بالهمبرجر وهذا خطأ..
فكلمة (هامب) تعني بالانجليزيه (لحم الخنزير) والصحيح أن نسميه برجر أو على حسب نوعه فمثلا اذا كان بالدجاج
يقال(تشيكن برجر) ....